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30分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/15 萝卜洗净。
2/15 插成丝，尽量短些，用少许盐拌匀。
3/15 用手将萝卜丝攥干，不要攥的太干。
4/15 大葱切碎。
5/15 面粉用热水和成面团，揉至光滑，饧上二十分钟左右。
6/15 将切碎的葱沫放入肉馅里。
7/15 再把萝卜丝放入肉馅里，同时加入调味料拌匀。
8/15 面团下成剂。
9/15 将剂擀成皮。
10/15 皮中放上肉馅。
11/15 现在中间捏上，在从一边捏往中间捏紧
12/15 再把另一边也捏紧，一个饺子就包好了。
13/15 锅上火将水烧开。
14/15 将饺子摆放锅里大火蒸十五分钟关火，在焖一分钟。
15/15 开盖装盘即可。
青萝卜，白萝卜，红萝卜都可以。萝卜丝不要攥的太干，不然蒸出来的的饺子吃起来会发干。
饧好的面团就不要在揉，直接下剂就好，不然蒸出来的饺子皮会发硬。
