7.3万点赞 · 554收藏
23.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.7万
1/7 把豆腐切好，放盐，倒入开水浸泡下，不要倒水里漕
2/7 到豆瓣酱炒香，熬出红油来备用
3/7 到油倒肉末扁炒，
4/7 再倒入炒好的豆瓣酱继续炒
5/7 倒水再倒入豆腐
6/7 煮沸后倒入黄酒
7/7 水淀粉勾芡出锅
不要用水焯豆腐,要用开水加盐浸泡。豆瓣酱一定要先炒一下，
保存到手机
看更多做法
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
