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1/4 姜放锅里涂锅，加油到七成热
2/4 放芦鱼煎两面微黄上色。
3/4 加入水，大火煮开，放入豆腐一起中火盖锅盖煮3分钟，转小火煮10 分钟
4/4 加盐，加香菜出锅
煮鱼汤煎一下，不要像平时煎鱼煎金黄，只要微微上色就可以了。
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