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我上次看见一个哈有传的火锅底料的做法觉得不错。今天也分享，分享。
1/3 先将油熬制滚热冒烟，再将豆瓣，火锅料，姜，蒜。放入锅内熬香。
2/3 将田螺倒入锅内，放盐，味精，鸡精。调味。建议尝下，依个人口味而定。
3/3 倒入啤酒熬制20分钟。在放入大葱，洋葱。爆炒1--2分钟。出锅
想去腥味，倒点白酒为好，最好先将田螺用开水冒水。
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