4.4万点赞 · 341收藏
14.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万
15分钟
家常味
初级
面食
拌
其他
1/5 和面时加盐，面和的硬点。
2/5 葱姜蒜切碎待用。
3/5 花生米油炸后放凉压碎待用。
4/5 煮面稍加盐，面煮好后用冷开水稍微冲下，不会太粘。
5/5 稍微过水后的面放上准备好的材料，再加入适量的盐，味精，辣椒粉，油烧热泼在辣椒盐上面。再稍微加点生抽，醋。拌匀就可以吃了。
花生碎是我自己喜欢吃，觉得嚼起来很香。盐辣椒味精尽量放在面中间。这样油泼时容易泼到。花生碎已经油炸过不用再泼。个人觉得油太多不能经常吃，我今天没买小香葱用洋葱代替了。火龙果面煮了会褪色。蒸馒头还可以。
