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今天周日闲来无事，自己买材料来做一款柳州螺丝粉。螺丝粉以酸辣闻名，特别是在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的粉，配上炸的酥软的腐竹，花生，酸筭，味道绝对岗岗的
4小时
红油味
初级
其他
煮
其他
1/7 把骨头上的肉挑出来备用，或者大块的肉
2/7 田螺夹好尾部 用清水泡一个小时过滤沙
3/7 把黑木耳，腐竹，花生米等材料准备好
4/7 烧干一点油放在辣椒粉上做成辣椒油备用
5/7 锅里烧水，开后把辣椒油倒下，加肉熬煮入味
6/7 把泡好的干米粉放下去煮熟，依次加黑木耳，炸好的花生米，腐竹，
7/7 看，成品出场
夹田螺底部最快捷的方法，是用钳子轻轻一夹就好了，泡的时候里面放点盐沙吐的快
