蜜汁龙眼扣肉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蜜汁龙眼扣肉
打开APP,查看视频做法>>

蜜汁龙眼扣肉

starstarstarstarstar

6.6万点赞 · 267收藏

7.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.7万

作者: 浩毅mm丶1fOb
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 1/10 将糯米蒸熟

  • 2/10 整块五花肉煮熟

  • 3/10 将肉均匀抹上老抽酱油,用五成热油锅炸制走红

  • 4/10 五花肉切薄长方片

  • 5/10 用肉片将龙眼卷住

  • 6/10 取一个半球形碗,将肉卷皮朝下均匀垫在碗底和碗壁,再将蒸熟的糯米饭放入,要将碗装满,压实

  • 7/10 蒸制十分钟

  • 8/10 倒扣至盘中

  • 9/10 将蜂蜜,冰糖加少许清水熬拌均匀,加适量淀粉调至半粘稠状,再加入少许清澈植物油拌匀,调成蜜汁

  • 10/10 将蜜汁均匀浇在上面,即可

  • 小贴士

    肉片切二指宽,一指长即可。碗内需摸少许油,防止碗底粘住无法扣出。蜜汁不宜加太多油,表面亮泽即可

    作者: 浩毅mm丶1fOb

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐