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汤浓肉鲜,肉嫩鲜美！
30分钟
家常味
初级
羹类
其他
家常菜
1/11 准备野生黑鱼1条(我这个有点小，用了2条)
2/11 去鱼鳞，清理内脏。风吹沥干。
3/11 木耳泡发丶葱切段丶姜切片、枸杞洗净丶咸肉切片备用
4/11 鱼斩断备用
5/11 锅热倒入少量油翻炒。这里说一下油不要多放因为咸肉本身就油，油倒多了腻。
6/11 加入黑鱼翻炒至变色加料酒再翻炒均匀
7/11 加入肉片木耳翻炒均匀
8/11 锅内加水煮沸沥去白沬，转小火慢炖。
9/11 汤收汁发白，开大火加上枸杞和葱段烧片刻，关火。
10/11 装盘
11/11 近照～好香～汤浓肉鲜
一般人都可以食用。黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。
