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今天早上出去采购下周的*,老公提议中午做汉堡,简单快捷,于是便有了这个菜谱。说实话,今天的汉堡是我老公做的。他上学的时候在Burger King兼职做了6年值班经理,*的汉堡他都可以自己在家做,除非是要个别酱汁的。今天这个Whopper就是比较常见的一款,只可以我们超市里卖的汉堡胚好大啊,显得我的肉饼好小,呜呜呜。。。味道跟Burger King的可以说是一模一样的!
1/9 生菜洗净,西红柿洗净切片,洋葱去皮后切圈
2/9 肉馅放入肉饼模具,用勺抹平
3/9 用力压成肉饼
4/9 平底锅滴少许油,中小火煎熟肉饼
5/9 煎好后将肉饼放在汉堡胚的胚底上,再放上芝士,微波炉高火10秒钟
6/9 汉堡胚的胚盖上涂上蛋黄酱
7/9 胚盖上放上生菜,再放西红柿。胚底那边的芝士上面放酸黄瓜片
8/9 酸黄瓜上面淋番茄酱,再摆洋葱圈
9/9 最后把胚盖及上面的蔬菜扣在胚底上就完成了。
1 牛肉馅直接压成肉饼,不要额外再加各种调料(如料酒,盐,胡椒粉之类)。没有模具可以用手压成肉饼,但一定要压紧实。
2 芝士是根据我的喜好额外加的,原版里是不加的。
3 不用担心没有盐会不会味道不够,蛋黄酱加番茄酱足可以满足我们挑剔的味蕾。
4 洋葱圈不要放太多,不然吃起来会感觉有点辣。