三丝炒面

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  1/6 豆芽摘去根部、火腿肠切成细条、蒜蓉剁碎备用

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  2/6 在锅里放入水，烧开后将鸡蛋面放入，煮至8成熟

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  3/6 将面捞起，过冷水（为了使面更爽口，换了3次水），滤水备用

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  4/6 在锅里倒入少量油，将豆芽、火腿肠、小虾炒至8成熟，盛出备用

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  5/6 将鸡蛋炒至刚刚熟（已经是固体，但是还没有变金黄），盛出备用

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  6/6 在锅内倒入少量油，油热后下蒜蓉，分别放入面和材料，炒熟盛出，开餐咯~

小贴士

（1）面不要完全煮熟，不然后面就一炒就容易烂了
（2）面捞出后过冷水，能够让面更加爽口~~

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