丝瓜海鲜汤的做法_菜谱_香哈网
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丝瓜海鲜汤
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丝瓜海鲜汤

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午饭给儿子送什么呢?家里有茄子和丝瓜,那就做这两个菜吧。丝瓜和海鲜很对味,早市买的花嘎正好可以一起炖,冰箱里还有虾,那就来个丝瓜海鲜汤吧。做的时候就闻到了海鲜的鲜美味道,这菜儿子肯定喜欢,我也喜欢,这菜是我俩吃的,嘿嘿。

作者: 一只友香呀79
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 花嘎泡海水中缓缓沙子(给卖家要的海水)

    1/12 花嘎泡海水中缓缓沙子(给卖家要的海水)

  • 多缓一缓沙子都吐出来了,做饭之前洗干净,一定要反复搓洗,直到水清为止,如图是洗干净的花嘎

    2/12 多缓一缓沙子都吐出来了,做饭之前洗干净,一定要反复搓洗,直到水清为止,如图是洗干净的花嘎

  • 将虾洗干净备用

    3/12 将虾洗干净备用

  • 葱切段姜切丝

    4/12 葱切段姜切丝

  • 丝瓜洗净

    5/12 丝瓜洗净

  • 去皮后切滚刀块

    6/12 去皮后切滚刀块

  • 炒锅放油

    7/12 炒锅放油

  • 8成热加入葱姜末煸炒后再加入丝瓜煸炒一下,加一点味极鲜后加水

    8/12 8成热加入葱姜末煸炒后再加入丝瓜煸炒一下,加一点味极鲜后加水

  • 丝瓜变软后加入花嘎盖锅盖焖一会

    9/12 丝瓜变软后加入花嘎盖锅盖焖一会

  • 看到花嘎有开口的了打开锅盖

    10/12 看到花嘎有开口的了打开锅盖

  • 加入大虾,盖锅盖

    11/12 加入大虾,盖锅盖

  • 看到大虾变红菜就可以吃了,尝尝咸淡我没加盐

    12/12 看到大虾变红菜就可以吃了,尝尝咸淡我没加盐

  • 小贴士

    1,大虾很容易熟最后放进锅里就行了

    2,因为都是海鲜本身也含盐,所以需要尝尝咸淡再决定是否加盐。

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