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夏天没什么胃口吃饭做个汤吃点馒头也不错。
15分钟
家常味
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1/10 准备好需要的食材。
2/10 丝瓜切成小块，生姜火腿切片，鸡蛋放盐和油打散，瘦肉切丝用生粉，生抽，鸡精，少许色拉油腌制十分钟左右。虾子剥皮挑出黑线清洗干净用少许盐和料酒腌制十分钟左右。
3/10 锅里放入适量清水烧开后先放入火腿和生姜。
4/10 然后放入丝瓜。
5/10 等水再次烧开后放入瘦肉和虾仁。
6/10 搅拌均匀开大火烧开。
7/10 烧开后倒入鸡蛋液。
8/10 看到鸡蛋液浮起放盐鸡精调味即可关火。
9/10 盛起装入碗中。哈哈，怎么看不到肉肉呢，都藏在碗底呢。
10/10 三鲜丝瓜汤就煮好了。
1.有些材料在腌制的时候已经放入了少许油，汤里面我是没有放油的，放了油看着感觉很油腻，这是清汤，看起来特别清淡好喝。
2.可以不放鸡精，按个人口味添加。
