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叉烧豆腐
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叉烧豆腐

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今天的豆腐本来想做个香辣滴,炸好豆腐,又考虑到家里小丫头不能吃辣,就用叉烧酱做个叉烧豆腐吧!谁说只能有叉烧肉?咱今天就来个叉烧豆腐,不一样的食材,一样的好吃!

作者: 锐立少爷6
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 主要食材:北豆腐

    1/12 主要食材:北豆腐

  • 北豆腐切成大块。

    2/12 北豆腐切成大块。

  • 切好的豆腐放入锅中,炸制四面金黄

    3/12 切好的豆腐放入锅中,炸制四面金黄

  • 炸制四面金黄起硬壳盛出。

    4/12 炸制四面金黄起硬壳盛出。

  • 来调制一碗料汁,碗中放入三勺叉烧汁

    5/12 来调制一碗料汁,碗中放入三勺叉烧汁

  • 两勺生抽

    6/12 两勺生抽

  • 加入少许清水调匀。

    7/12 加入少许清水调匀。

  • 炒锅中放少许油,放入葱姜末煸香。

    8/12 炒锅中放少许油,放入葱姜末煸香。

  • 放入炸好的豆腐。

    9/12 放入炸好的豆腐。

  • 放入豆腐稍微翻炒,倒入调好的叉烧汁。

    10/12 放入豆腐稍微翻炒,倒入调好的叉烧汁。

  • 大火烧沸,改小火焖煮几分钟,让豆腐入味。

    11/12 大火烧沸,改小火焖煮几分钟,让豆腐入味。

  • 豆腐入味后,大火收汁,汤汁裹在豆腐上即可。

    12/12 豆腐入味后,大火收汁,汤汁裹在豆腐上即可。

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