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四季豆是这个季节很容易买到的食材，干煸四季豆，颜色鲜亮，味道微辣咸鲜，透着春天的翠绿，惹人喜爱。
15分钟
微辣
高级
其他
炒
川菜
1/8 1、四季豆去掉筋，备好其他材料。
2/8 2、四季豆，胡萝卜切丝，大蒜拍碎，切末，五花肉切丁。
3/8 3、炒锅入油，放入蒜末煸炒出香味。
4/8 4、放入五花肉煸炒。
5/8 5、放入胡萝卜炒出香味。
6/8 6、放入四季豆丝煸炒，变色。
7/8 7、放入生抽，一小勺白糖，剁椒和雪菜，翻炒。
8/8 8、盖上锅盖，焖上2分，不用放水，这样就OK了！
四季豆因为切成了细丝，所以，很容易成熟，就不用焯水了。
