红枣银耳莲子羹

做法 将做法保存到手机

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  1/5 准备食材：银耳、莲子用水泡发，莲子去心，银耳去除根部杂质和老的部分，撕成小片洗净备用，大枣、枸杞洗净备用

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  2/5 把银耳、莲子、大枣放进锅，加水，盖盖，大火煮开调成小火熬2.5--3小时

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  3/5 银耳汤开始变粘稠，加入冰糖熬化

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  4/5 冰糖全部化完以后放枸杞，再煮2--3分钟就关火，放凉后就可以吃了

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  5/5 放凉后用碗盛出就可以享用了，冷藏后口感更佳

小贴士

枸杞要起锅前放，因为煮时间长了会有酸味
煮好的羹可以放到冰箱冷藏，口感更佳！