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上海人早晨特别喜欢吃泡饭，而过泡饭最好的小菜那一定是毛豆炒酱瓜了。这是一道咸甜脆嫩，酱香味浓，做法又超级简便的小菜，喜欢的话不妨试试
15分钟
微辣
高级
热菜
炒
其他
1/8 准备食材
2/8 酱瓜洗净切小丁
3/8 毛豆去壳备用
4/8 辣椒切圈
5/8 锅中热油，5成热时放辣椒煸香
6/8 放毛豆翻炒，翻炒至变色后，加少许水炒至8分熟
7/8 放酱瓜，炒3分钟。
8/8 加入糖、味精拌均匀即可。
酱瓜有咸味，无需放盐。
