香烤黑鱼

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  1/8 洗好黑鱼，鱼身打花刀，沿中切开平铺。

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  2/8 放入盐，醋，料酒，孜然粉，花椒粉，蒸鱼豉油，葱姜丝腌制20分钟。

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  3/8 准备配菜，烤箱预热230度，鱼身刷一层油，放入烤15分钟。

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  4/8 炒配菜，加入适量水。

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  5/8 初步烤好的鱼

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  6/8 炒好的配菜铺在鱼身上，浇上菜汤。锅中烧油，用花椒粒爆香后，过滤去花椒，油浇在鱼身上。继续让放入烤箱烤20分钟

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  7/8 炒好的配菜铺在鱼身上，浇上菜汤。锅中烧油，用花椒粒爆香后，过滤去花椒，油浇在鱼身上。继续让放入烤箱烤20分钟

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  8/8 成品出锅，可撒上一些香菜和香油(⊙o⊙)…

小贴士

因为家有小朋友，所以我做的无辣，其实放点辣椒粉或者辣椒酱更好吃.

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