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1/6 鲜虾仁取出虾线，用水冲洗干净，沥干水分。
2/6 把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。
3/6 把冬瓜去皮洗干净，切成大片。
4/6 炒锅中放入色拉油烧热，下入虾仁炒熟。
5/6 下入冬瓜，加盐翻炒，直至冬瓜熟烂。
6/6 我没有放其他的调味料，是想保持虾仁的鲜香和冬瓜的清爽。
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