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虾肉锅贴
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虾肉锅贴

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女儿爱吃煎的饺子,受到锅贴的启发改良了一下!

作者: 雪蕊殿下2
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 虾、肉馅、玉米、饺子皮、葱姜水

    1/10 虾、肉馅、玉米、饺子皮、葱姜水

  • 虾去壳从背部片开要留一点连接!

    2/10 虾去壳从背部片开要留一点连接!

  • 饺子馅和平时包饺子的方法一样,将葱姜水和玉米粒粒一起和好!

    3/10 饺子馅和平时包饺子的方法一样,将葱姜水和玉米粒粒一起和好!

  • 虾肉用盐和蛋清抓好腌一会!

    4/10 虾肉用盐和蛋清抓好腌一会!

  • 片好的虾肉背朝上放在饺子皮上!

    5/10 片好的虾肉背朝上放在饺子皮上!

  • 放上肉馅量不要太多!

    6/10 放上肉馅量不要太多!

  • 提起中间部分捏住!

    7/10 提起中间部分捏住!

  • 平底锅烧热放油,将饺子摆在锅里不要挨的太近,倒入一小碗开水!

    8/10 平底锅烧热放油,将饺子摆在锅里不要挨的太近,倒入一小碗开水!

  • 盖上锅盖大火煎5分钟,转小火继续煎之底部金黄即可!

    9/10 盖上锅盖大火煎5分钟,转小火继续煎之底部金黄即可!

  • 金黄的虾肉锅贴好了!

    10/10 金黄的虾肉锅贴好了!

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