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女儿爱吃煎的饺子,受到锅贴的启发改良了一下!
1/10 虾、肉馅、玉米、饺子皮、葱姜水
2/10 虾去壳从背部片开要留一点连接!
3/10 饺子馅和平时包饺子的方法一样,将葱姜水和玉米粒粒一起和好!
4/10 虾肉用盐和蛋清抓好腌一会!
5/10 片好的虾肉背朝上放在饺子皮上!
6/10 放上肉馅量不要太多!
7/10 提起中间部分捏住!
8/10 平底锅烧热放油,将饺子摆在锅里不要挨的太近,倒入一小碗开水!
9/10 盖上锅盖大火煎5分钟,转小火继续煎之底部金黄即可!
10/10 金黄的虾肉锅贴好了!