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又是一顿热量满满的美味佳肴,但真的很香!奶香味十足,摆完盘后感觉也可以卖到150元/盘哈哈哈哈哈哈,飘了飘了~
1/8 虾头、身分离,去虾皮开背,放入黑胡椒碎和盐腌制20分钟(虾头留着);
2/8 锅中热水,加油、盐沸腾后放入意面煮熟,捞出过凉水备用;
3/8 锅中加入黄油,小火融化,再加入少许玉米油(防糊锅),放虾头,轻按煎出虾油,捞出(留2个头摆盘用);
4/8 用炒出的虾油给蒜末爆香;
5/8 加虾仁炒至两面金黄加1小勺番茄酱翻炒,再加盐、黑胡椒碎炒匀;
6/8 再加奶油、牛奶烧开;
7/8 加入煮好的意面至只有少量汤汁,再撒些黑胡椒碎和欧芹碎即可出锅。
8/8 摆盘开吃!