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1/4 鸡腿洗净后冷水下锅放入葱段，姜片，花椒，料酒开锅后转小火煮至20分钟，鸡腿煮好后捞出冷却
2/4 冷却后的鸡腿撕成条状
3/4 将香菜段，洋葱丝，花生米，小米辣，生抽，陈醋，盐，辣椒油与鸡丝拌匀即可
4/4 装盘！
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