豆角蛋炒饭的做法_菜谱_香哈网
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豆角蛋炒饭
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豆角蛋炒饭

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独家 · 5134浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.0万

专为厨房小白定制

作者: CrescentWen
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 我们准备的主材料有,鸡蛋,隔夜饭,豆角

    1/23 我们准备的主材料有,鸡蛋,隔夜饭,豆角

  • 把白饭放盘中,打入两个鸡蛋

    2/23 把白饭放盘中,打入两个鸡蛋

  • 然后不停的搅拌成图片样

    3/23 然后不停的搅拌成图片样

  • 加入两滴白醋(去鸡蛋腥),自家养的土鸡蛋可以忽略这个步骤,然后继续搅拌

    4/23 加入两滴白醋(去鸡蛋腥),自家养的土鸡蛋可以忽略这个步骤,然后继续搅拌

  • 豆角洗净

    5/23 豆角洗净

  • 切粒

    6/23 切粒

  • 起锅加入少许油

    7/23 起锅加入少许油

  • 倒入鸡蛋伴饭

    8/23 倒入鸡蛋伴饭

  • 翻炒到干身(就是看起来没那么粘)过程1分钟内

    9/23 翻炒到干身(就是看起来没那么粘)过程1分钟内

  • 把蛋炒饭捞起

    10/23 把蛋炒饭捞起

  • 锅中倒入油

    11/23 锅中倒入油

  • 把豆角放锅里炒

    12/23 把豆角放锅里炒

  • 加入少许盐,小火炒大概2分钟

    13/23 加入少许盐,小火炒大概2分钟

  • 把蛋炒饭加入锅中

    14/23 把蛋炒饭加入锅中

  • 大火不停炒2分钟

    15/23 大火不停炒2分钟

  • 加点盐

    16/23 加点盐

  • 觉得干就再加点油,怕油腻也可以不加

    17/23 觉得干就再加点油,怕油腻也可以不加

  • 大火再不停翻炒2分钟

    18/23 大火再不停翻炒2分钟

  • 最后加少许酱油,一调羹左右就够了,主要调味跟提鲜

    19/23 最后加少许酱油,一调羹左右就够了,主要调味跟提鲜

  • 大火翻炒1分钟

    20/23 大火翻炒1分钟

  • 起锅

    21/23 起锅

  • 天气真好

    22/23 天气真好

  • 开吃

    23/23 开吃

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