鸡蛋香菜冲汤的做法_菜谱_香哈网
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鸡蛋香菜冲汤
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鸡蛋香菜冲汤

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烧水-淋水淀粉-淋上蛋液-冲入放了香菜、虾皮、鸡精、香油的碗中。一气呵成,简单又不失美味,值得推荐。

作者: 杰米
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 取一汤碗,放少许香菜碎。

    1/10 取一汤碗,放少许香菜碎。

  • 放入虾皮。

    2/10 放入虾皮。

  • 放入盐和胡椒粉。

    3/10 放入盐和胡椒粉。

  • 放入鸡精(味精亦可)

    4/10 放入鸡精(味精亦可)

  • 倒少许香油。

    5/10 倒少许香油。

  • 炒锅加入大半碗的水烧开,淋上水淀粉,使水稍显浓稠。

    6/10 炒锅加入大半碗的水烧开,淋上水淀粉,使水稍显浓稠。

  • 淋上蛋液。

    7/10 淋上蛋液。

  • 待蛋花飘起关火。

    8/10 待蛋花飘起关火。

  • 直接倒入汤碗中。

    9/10 直接倒入汤碗中。

  • 成品。

    10/10 成品。

  • 小贴士

    1.香油越少越好。
    2.水淀粉不要过多,稍显浓度即可。
    3.蛋花飘起就关火。

    作者: 杰米

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