丝瓜肉片的做法_菜谱_香哈网
丝瓜肉片
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丝瓜肉片

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清淡下饭不油腻,荤素搭配营养均衡,简单美味又好吃

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/20 准备好材料

  • 猪肉洗净切成薄片

    2/20 猪肉洗净切成薄片

  • 加入1勺料酒+1小勺盐+1勺玉米淀粉+1勺食用油,抓匀腌制20分钟

    3/20 加入1勺料酒+1小勺盐+1勺玉米淀粉+1勺食用油,抓匀腌制20分钟

  • 丝瓜去皮去瓤切片,胡萝卜切菱片,蒜切片

    4/20 丝瓜去皮去瓤切片,胡萝卜切菱片,蒜切片

  • 锅中倒入适量的食用油烧热,放入猪肉,翻炒至变色变白

    5/20 锅中倒入适量的食用油烧热,放入猪肉,翻炒至变色变白

  • 盛出备用

    6/20 盛出备用

  • 锅中留底油,放入蒜片爆香

    7/20 锅中留底油,放入蒜片爆香

  • 加入胡萝卜翻炒片刻

    8/20 加入胡萝卜翻炒片刻

  • 加入小半碗水

    9/20 加入小半碗水

  • 加入1勺蚝油

    10/20 加入1勺蚝油

  • 加入2小勺盐

    11/20 加入2小勺盐

  • 加入1小勺白糖

    12/20 加入1小勺白糖

  • 煮沸后加入丝瓜

    13/20 煮沸后加入丝瓜

  • 翻炒至断生

    14/20 翻炒至断生

  • 加入猪肉,翻炒均匀

    15/20 加入猪肉,翻炒均匀

  • 加入水淀粉

    16/20 加入水淀粉

  • 大火煮至汤汁浓稠即可

    17/20 大火煮至汤汁浓稠即可

  • 成品图

    18/20 成品图

  • 图二

    19/20 图二

  • 图三

    20/20 图三

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