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这是一道很普通的家常菜，因很受人们喜爱所以大家都知道有这款美食，可很多人不知道它为什么好吃，其实很简单，只要带点浓浓的汤汁吃才是最爽的。
1小时20分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/20 备好食材
2/20 将瘦肉洗净，切成细丝，装入容器中
3/20 加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用
4/20 淀粉中加入所有的调料和适量清水，拌匀备用
5/20 冬笋洗净后切成细丝备用
6/20 黑木耳改刀备用
7/20 红辣椒洗净去蒂去籽，切成细丝备用
8/20 备好葱姜蒜
9/20 起锅烧开水，放入蒜丝和黑木耳煮沸
10/20 捞出沥水备用
11/20 再起锅热油，放入瘦肉炒至断生
12/20 捞出沥油，备用
13/20 就着油锅放入姜丝炒香，再加入葱蒜炒香，（可以吃酱的这个时候加入豆瓣酱炒出红油更好吃）
14/20 加入红辣椒炒匀，加少许盐炒出辣味
15/20 加入笋和木耳，炒匀
16/20 加入肉丝炒匀
17/20 加入料汁，翻炒均匀至入味
18/20 出锅装盘
19/20 即可食用
20/20 一道美味的鱼香肉丝就做好了
鱼香肉丝尽量带汤汁装盘，能吃酱的尽量加入豆瓣酱炒出红油，味道很不一样的哦！
