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我的拿手菜葱爆豆腐，超简单的家常菜，鲜香味美，几分钟搞定。这样炒的全家人都爱吃，分享给大家。
15分钟
家常味
初级
热菜
爆
家常菜
1/8 这是我家最爱吃的一道下饭小菜。
2/8 新鲜老豆腐冲洗干净切小块。
3/8 葱和青红椒，切好备用。
4/8 热锅凉油，把青红椒和葱一起倒进去，炒两下。
5/8 2勺生抽和1勺陈醋快速倒入炒匀。
6/8 接着再放入豆腐。
7/8 翻炒每块豆腐都裹是酱料，再盖上盖子焖1分钟即可出锅（全程大火快炒，时间短越嫩越好吃）。
8/8 软嫩鲜香，
全程大火快炒，时间短越嫩越好吃，炒老了口感就差了。
