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一份暖暖的爆浆豆腐。希望不止能暖到胃还能暖到心。
15分钟
家常味
初级
热菜
爆
家常菜
1/8 来个合影
2/8 老豆腐切小块，放入碗里，放入大概2克小苏打
3/8 放入水，轻轻调和一下，水量得没过豆腐。放着，泡4个小时以上
4/8 泡过的豆腐很嫩哦，捞出时轻一点，再用清水泡15分钟。然后沥水。当然可以用厨房纸吸一下水分。
5/8 不粘平底锅，放入适量色拉油，小火，放入豆腐，不要动它，等一面金黄再翻面。
6/8 不错哦！一个好的不粘锅非常重要。
7/8 煎好的爆浆豆腐，可以用大蒜小葱生抽调和蘸吃。
8/8 也可以用自己平常喜欢的辣椒粉等等蘸着吃。反正就是趁热吃，不过小心烫哦！
泡小苏打水很重要。如果是夏天天气热，可以放冰箱冷藏里。
