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秋季是红薯丰收季，家里囤了很多红薯，今天做日式红薯面包卷，奶香浓郁，红薯香甜，柔软拉丝，无敌好吃！
1小时12分钟
奶香
初级
其他
烘焙
其他
1/18 准备食材，红薯提前蒸熟压成泥
2/18 把除黄油以外所以食材放入面包桶
3/18 启动揉面程序，揉成团后，加入软化好的黄油
4/18 继续揉出手套膜，薄而有韧性，破洞无锯齿，然后整理圆润发酵至2倍大
5/18 发酵好移至案板上，按压排气
6/18 分成8份，分别揉圆
7/18 取一个剂子擀开擀长擀成牛舌状
8/18 两边向中间对折
9/18 两头向中间卷
10/18 如图，卷至两边一样大小再翻过来
11/18 全部做好放入烤盘，送入烤箱45度，二次发酵30分钟，烤箱下面放一碗开水增加湿度
12/18 二次发酵好后筛上干面粉，再用刀划上十字
13/18 送入预热好的烤箱上下火，180度烤30分钟
14/18 胖呼呼可爱的红薯面包卷就做好了
15/18 超级柔软拉丝，松软香甜
16/18 成品1
17/18 成品2
18/18 成品3
温度根据自己的烤箱脾气调整
奈特兰淡味黄油要提前软化揉进面里
揉出手套膜后再进行发酵
