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蒸蛋
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蒸蛋

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清淡可口,要用温水勾兑

作者: 香港随缘购
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备2鸡蛋,温水水1.5比例

    1/6 准备2鸡蛋,温水水1.5比例

  • 蛋液搅拌均匀,没啥颗粒

    2/6 蛋液搅拌均匀,没啥颗粒

  • 准备好的温水倒进去,继续搅拌均匀

    3/6 准备好的温水倒进去,继续搅拌均匀

  • 过滤网,这样蛋液无泡沫更细腻

    4/6 过滤网,这样蛋液无泡沫更细腻

  • 水烧开再放鸡蛋进去小火蒸10分钟,关掉在焖5分钟即可

    5/6 水烧开再放鸡蛋进去小火蒸10分钟,关掉在焖5分钟即可

  • 出锅倒少量生抽,小刀划下更入味

    6/6 出锅倒少量生抽,小刀划下更入味

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