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44分钟
红油味
初级
凉菜
煮
家常菜
1/11 冷水下锅加姜，白酒去腥味，煮15分钟左右。
2/11 煮好的鸡爪一定要过冷水，多过几遍。
3/11 用冷白开水再过一遍。
4/11 捞起晾干
5/11 准备葱，蒜，辣椒粉，小红椒
6/11 热油
7/11 把烧热的淋在葱，蒜，辣椒粉，小米辣上面。
8/11 放蚝油，白糖，盐搅拌均匀。
9/11 把调好的料汁淋在鸡脚上面，加入老干妈，柠檬片
10/11 倒入一碗泡椒水，少许凉白开水
11/11 搅拌均匀，放入冰箱三小时以上（越久越入味），撒上白芝麻香菜就可以开吃啦
