莲藕炖猪蹄的做法_菜谱_香哈网
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莲藕炖猪蹄
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莲藕炖猪蹄

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秋季多吃藕,秋季的莲藕最滋补,莲藕炖猪蹄,*养颜又滋补。

作者: 邱邱的厨房日记
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材备用

    1/14 准备食材备用

  • 猪蹄冷水下锅加入料酒煮出血末

    2/14 猪蹄冷水下锅加入料酒煮出血末

  • 再捞出洗干净

    3/14 再捞出洗干净

  • 莲藕削皮切成滚刀块,放在清水中浸泡,防止氧化变黑

    4/14 莲藕削皮切成滚刀块,放在清水中浸泡,防止氧化变黑

  • 起锅烧油,下入姜片炒香

    5/14 起锅烧油,下入姜片炒香

  • 加入猪蹄翻炒几下,加入适量的清水

    6/14 加入猪蹄翻炒几下,加入适量的清水

  • 加入葱段

    7/14 加入葱段

  • 煮出血末,撇去浮沫

    8/14 煮出血末,撇去浮沫

  • 然后加入莲藕,再煮一分钟

    9/14 然后加入莲藕,再煮一分钟

  • 再转入高压锅里面按豆类蹄筋键闷煮45分钟

    10/14 再转入高压锅里面按豆类蹄筋键闷煮45分钟

  • 煮好后加入适量的盐,鸡精调味

    11/14 煮好后加入适量的盐,鸡精调味

  • 撒上适量的葱花

    12/14 撒上适量的葱花

  • 一道美容养颜滋补的莲藕炖猪蹄就做好了

    13/14 一道美容养颜滋补的莲藕炖猪蹄就做好了

  • 成品图!

    14/14 成品图!

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