保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 6收藏
独家 · 3616浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.4万
芋头软烂，鸡肉香辣
25分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/6 买回来的鸡，清洗干净，戳水
2/6 切好辣椒装盘
3/6 切好芋头装盘
4/6 起锅烧油，放入姜片，花椒颗粒，干辣椒，豆瓣酱炒香，放入鸡肉翻炒，倒入料酒去腥味，加入老抽，生抽，，然后翻炒入味，，在加入适量热水，莫过鸡肉，在加入芋头，盖上盖子小火煮30分钟
5/6 加入青红椒翻炒，收汁。
6/6 出锅洒上葱花，完美。
