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春节后的这几天,着实让我们感受到了倒春寒的滋味。在这寒冷的季节,喝上这么一碗低脂低油、营养丰富,既当菜又当饭、饭菜合一,热气腾腾的小豆腐海带汤,从头到脚浑身上下立马暖洋洋。
1/11 海带、海米提前泡发
2/11 海带切碎、海米切小粒
3/11 豆腐用手抓碎
4/11 炒锅倒少许花椒油(花椒油的制作方法如下:http://www.haodou.com/recipe/337113),放海米炒出香味
5/11 接着倒入豆腐
6/11 翻炒均匀
7/11 放入海带
8/11 翻炒均匀
9/11 加适量水
10/11 加少许盐中火煮开,海带煮熟即可
11/11 盛出,吃的时候可以倒少许胡椒粉
这道菜一定要用花椒油才能做出特有的味道。