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低卡的食物冬瓜，消肿利尿去湿，冬瓜不太好入味，做成美味的扣肉虽然做法繁琐，但冬瓜入味儿。
15分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/13 冬瓜切成方块儿，表面划十字刀，抹红烧酱油，晒干
2/13 切成稍厚一点的片
3/13 冬瓜片入油锅煎二面
4/13 盛出备用
5/13 锅中放蒜末和八角
6/13 倒入海带丝，加入调料炒熟
7/13 碗中顺壁摆放煎好的冬瓜片
8/13 中间放入炒好的海带丝。
9/13 入锅蒸8～10分钟。
10/13 蒸好取出，沥出汤汁
11/13 翻碗入碟
12/13 汤汁入锅调糖，盐，生抽，耗油，烧开调水淀粉，淋入明油。
13/13 浇到蝶中冬瓜上，撒上葱花即可。
①，抹红烧酱油时多抹两边
②，必须要晾干
③，冬瓜片不要切太薄了，那样蒸完了以后容易烂了
