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山西烩菜
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山西烩菜

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独家 · 9675浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.9万

用爱做好菜

作者: 朵朵宝爸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 小白菜撕片,面筋切块洗净备用

    1/14 小白菜撕片,面筋切块洗净备用

  • 五花肉切片备用

    2/14 五花肉切片备用

  • 粉丝用沸水泡开

    3/14 粉丝用沸水泡开

  • 豆腐切块备用

    4/14 豆腐切块备用

  • 起锅烧油,加入准备好的葱姜蒜,十三香爆香

    5/14 起锅烧油,加入准备好的葱姜蒜,十三香爆香

  • 加入切好的五花肉炒至变色

    6/14 加入切好的五花肉炒至变色

  • 加入小白菜,面筋继续煸炒

    7/14 加入小白菜,面筋继续煸炒

  • 加入耗油

    8/14 加入耗油

  • 加入泡好的粉条

    9/14 加入泡好的粉条

  • 加入辣椒,继续翻炒均匀

    10/14 加入辣椒,继续翻炒均匀

  • 加入豆腐,加少量开水

    11/14 加入豆腐,加少量开水

  • 加入海带丝,加入醋,老抽,耗油调味

    12/14 加入海带丝,加入醋,老抽,耗油调味

  • 煮开后,小火炖煮10分钟

    13/14 煮开后,小火炖煮10分钟

  • 出锅,上菜!

    14/14 出锅,上菜!

  • 小贴士

    肉还是冷冻一下更好切

    作者: 朵朵宝爸

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