#山西#山西大烩菜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
#山西#山西大烩菜
打开APP,查看视频做法>>

#山西#山西大烩菜

starstarstarstarstar

6.0万点赞 · 37收藏

独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.6万

山西大烩菜是一款家常的美食,用料简单,多以炸制的土豆,茄子,豆腐,粉条,肉丸等为主,其他的配菜也可以随心搭配,方便快捷

作者: 热衷做饭的甜品师
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 热锅冷油

    1/7 热锅冷油

  • 待油微热加花椒粉

    2/7 待油微热加花椒粉

  • 放入青椒翻炒出香

    3/7 放入青椒翻炒出香

  • 放入白菜翻炒至白菜变软出汁

    4/7 放入白菜翻炒至白菜变软出汁

  • 放入油豆腐,肉丸等配菜,放西红柿酱。放高汤,生抽炖6-7分钟入味。

    5/7 放入油豆腐,肉丸等配菜,放西红柿酱。放高汤,生抽炖6-7分钟入味。

  • 放入粉条,焯过的豆芽等容易熟的食材,放老抽,盐调味,继续炖3分钟。

    6/7 放入粉条,焯过的豆芽等容易熟的食材,放老抽,盐调味,继续炖3分钟。

  • 待食物全熟后,翻炒出锅即可。

    7/7 待食物全熟后,翻炒出锅即可。

  • 小贴士

    大烩菜是山西比较常见的家常菜,做起来简单快捷,而且菜品的挑选可以根据自己的喜好来决定。一般我们在过年时候,家家都会用砂锅炖上一锅,和大家一起分享这份美味~

    作者: 热衷做饭的甜品师

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐