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焖面对于爱吃面食的山西人来说是即简单又美味的主食，用自己喜欢的蔬菜焖上面条吃时候倒上老陈醋，外加大蒜那叫一个香。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/25 五花肉切片
2/25 扁豆切段
3/25 葱切丝
4/25 姜切丝
5/25 青蒜切末
6/25 锅中倒入油烧热
7/25 放入肉煸炒
8/25 肉炒变色后加入料酒
9/25 放入葱姜蒜炒香
10/25 倒入酱油
11/25 倒入扁豆
12/25 加入盐
13/25 加入水
14/25 翻匀
15/25 烧开后将汤舀出
16/25 将面条放入
17/25 面条铺平后倒入舀出的汤
18/25 盖上锅盖焖至面熟
19/25 大约十分钟打开盖子
20/25 汤基本收净加入鸡精
21/25 用筷子搅拌均匀
22/25 撒上青蒜碎
23/25 拌均匀后即可装盘
24/25 一道美味的山西焖面就做好了
25/25 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
焖面底下垫的蔬菜最好用需要长时间炒的蔬菜。不要用嫩叶菜。肉选用五花肉焖出的面很香。
