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去过没多地方,吃过的豆角焖面都没家里的正宗,新鲜的豆角,配面,夏天凉吃配上红红的辣椒最好了不过了!
1/6 准备好食材,豆角洗净,掰成段
2/6 葱,姜,蒜,切段备用
3/6 面买现成的最细的,就好。放锅蒸二十分钟
4/6 豆角炒好后,锅内留少量菜汤,放入蒸好的面
5/6 面放好后,需不停翻搅,至面色均匀。
6/6 关火,盖好锅盖,焖十分钟即可
简单好吃,味道独特, 适合四季。配菜也可是黄豆芽,芹菜,等。最好后滴点儿香油,效果更加。