保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 3047收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名22.4万
嗯，一个纯正的东北人，在电视上看到阎维文老师做过这个菜，我就记住了，自己做了一遍，不知道正不正宗，但是觉得吃起来很不错！
25分钟
家常味
高级
其他
其他
家常菜
1/19 五花肉切成方块。
2/19 冷水下锅，焯出血沫，捞出擦干水分。抹上一层蜂蜜。
3/19 锅内放少许油，下锅煎。我看都是下锅炸，感觉这样煎出来的油能少一些。煎至表面金黄，肥肉的油煎出来。
4/19 葱切段，姜切片。
5/19 放入酱油，料酒，少许糖，盐，再加入五花肉，小火慢煮。
6/19 白菜撕成块，铺在锅底部。
7/19 土豆切成滚刀块，下锅炸至金黄。
8/19 备用。
9/19 猪肉打成猪肉糜，加一颗鸡蛋，搅拌均匀。
10/19 加入少许酱油，盐，五香粉，面粉，玉米淀粉，搅拌均匀。
11/19 挤出丸子，油温五成热，下锅炸至表面金黄后，捞出。再复炸一次。
12/19 海带切丝，铺在白菜上。
13/19 再铺上炸好的土豆块
14/19 周围一圈码上丸子。
15/19 五花肉煮熟后切片，铺在上面，再放点杏鲍菇片。
16/19 倒入煮肉的汁，煮一会。
17/19 煮熟了，五花肉蘸着醋吃，解腻。
18/19 里面应该再放上豆腐，但是那天家里没有了。
19/19 丸子。
里面的汤也是可以喝的哦。
