大烩菜

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  1/12 准备食材：食材可以根据自己喜欢的蔬菜准备

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  2/12 锅中烧水，按照食材的特性按顺序下锅煮熟

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  3/12 捞出来，放到一个稍微深一点的盆内，我是放到砂锅里面

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  4/12 上面放入葱花、十三香和辣椒面

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  5/12 锅内倒比平时炒菜多一些的油烧热，没有麻椒又喜欢吃花椒味道的友友，这时候可以放一些花椒粒爆香后捞出不用

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  6/12 另起锅烧水煮丸子和麻椒，没有麻椒可以不用放，喜欢吃肉的友友也可以煮一些肉片，味道也相当不错

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  7/12 丸子煮的差不多了，放多一些的盐，因为要将汤汁浇到蔬菜里，要让咸味稍重一些，这个可以根据个人口味

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  8/12 鸡精

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  9/12 胡椒粉，这个也根据个人，不喜欢的可以不放

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  10/12 热油浇到辣椒面上

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  11/12 香菜撒上去

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  12/12 把煮好的热汤浇到上面，一份热气腾腾的大烩菜就好了，麻麻辣辣的吃着真舒服，是不是很简单

小贴士

1.煮菜的时候按照顺序，以防有的没熟有的煮过了
2.煮汤时盐稍重一些，不然菜的味道很淡

作者: 琛琛妮妮妈

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