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吃货日常一日三餐换个方式炒个杏鲍菇丝，味道不错分享一下供参考
15分钟
蚝香
中级
热菜
炒
家常菜
1/10 先将杏鲍菇，胡萝卜，青椒洗净
2/10 然后分别切成丝备用
3/10 杏鲍菇丝焯水过凉攥干水分待用
4/10 这时准备碗汁：蚝油2小勺，生抽1小勺，盐一点点，香油几滴，淀粉一丢丢
5/10 兑点清水搅拌匀备用
6/10 锅中放少许食用油先放胡萝卜丝煸炒段生捞出
7/10 利用剩下底油爆香葱姜蒜
8/10 随后倒入杏鲍菇丝胡萝卜丝和青椒丝炒匀
9/10 倒入提前勾兑碗汁
10/10 翻炒匀挂薄欠汁岀锅
提示：喜欢辣口可加适量豆瓣辣酱，胡萝卜须提前煸炒段生防止出锅夹生，因家中火不像餐馆火猛要提前煸炒一下，杏鲍菇丝要焯水去杂质过凉攐去水分。
