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25分钟
家常味
中级
热菜
腌
家常菜
1/13 把黄花鱼去鳞，开背去除内脏，清洗干净。
2/13 在背部切斜刀
3/13 放入葱姜料酒盐，腌制半小时。
4/13 把腌制入味的黄花鱼裹一层面粉
5/13 再裹一层蛋液
6/13 热锅凉油
7/13 放入黄花鱼
8/13 煎至两面金黄盛出备用
9/13 就着油锅把葱姜蒜干辣椒丝炒香
10/13 再倒入酱油蚝油，陈醋白糖，一小碗清水。
11/13 把黄花鱼放入汤里
12/13 两面一共煮二十分钟左右，出锅装盘。
13/13 肉质紧实入味，鲜美可口！
