保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 1136收藏
6.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7838
鸡爪软烂脱骨，年糕软糯入味，甜甜辣辣超好吃～
56分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/14 准备好材料
2/14 鸡爪去掉指甲，冷水下锅，加入姜片、2勺料酒，焯掉血水
3/14 捞出沥干水分
4/14 蒜切末
5/14 调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖+2勺韩式辣酱+4勺雪碧，搅拌均匀
6/14 锅中倒入适量的食用油烧热，加入蒜末爆香
7/14 加入鸡爪，翻炒均匀
8/14 加入酱汁，翻炒至上色
9/14 加入清水，没过鸡爪即可
10/14 大火煮开转小火炖煮40分钟
11/14 加入年糕，继续煮5-10分钟，煮至年糕软烂
12/14 根据个人口味加入适量的盐调味
13/14 转大火收汁，撒上白芝麻即可
14/14 成品图
