保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 507收藏
独家 · 3.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.2万
Emm... 懒人左左大爱的韩式甜辣口味～朋友们可以根据自己的口味酌量增减调料～ 正常可以只放鸡爪爪！但是我吃鸡爪爪吃不饱～就加了土豆，味道灰常棒棒～ 第一次煮鸡爪的时候一定要注意时间，时间过长容易把皮肉煮烂等炒的时候就会碎掉影响口感#
25分钟
红油味
初级
热菜
煮
家常菜
1/7 葱白切段，姜切片，蒜瓣改个刀，土豆去皮切成条备用～
2/7 鸡爪爪泡水洗净切去指甲（忽略我盆里的鸡翅中因为明天休息准备做鸡翅）嘻嘻～
3/7 凉水没过鸡jio，加花椒大料葱白姜片，半勺老抽，一丢丢盐和料酒（盐和料酒看情况，不加也OK）。大火煮开转小火8～10分钟就很棒，不要煮太烂，太烂炒起来就骨肉分离状况惨烈...
4/7 煮鸡爪爪的时候起锅热油煎土豆条，煎至金黄备用
5/7 哒哒哒～煎的还不错（其实土豆是因为我自己爱吃才加的嘻嘻，配菜嘛，放什么全凭个人喜好）
6/7 鸡爪煮好斩成两段（不斩也OK），油热下蒜瓣炒香后转小火 加入鸡爪爪翻炒一分钟，加煎好的土豆条接着下韩式辣酱 番茄酱 酱油 半勺老抽 白糖翻炒两下，加一碗水盖盖中火烧开转小火10分钟。
7/7 8-10分钟的时候要开盖看看收汁情况，适当翻炒避免糊底，收汁差不多的时候就可以加白芝麻翻炒匀后就可出锅啦嘻嘻～
1 煮鸡爪的时间要注意 适中才完美
2煎土豆的时候油温不易太高，太高土豆下锅会疯狂溅油的，小火慢煎～
