清远农家焖乌鬃鹅的做法_菜谱_香哈网
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清远农家焖乌鬃鹅
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清远农家焖乌鬃鹅

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独家 · 2856浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.9万

作者: 杰丝小厨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系粤菜
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  • 鹅肉剁小块,辅料洗切好备用

    1/8 鹅肉剁小块,辅料洗切好备用

  • 放入姜片、蒜头热油爆表

    2/8 放入姜片、蒜头热油爆表

  • 倒入鹅肉翻炒

    3/8 倒入鹅肉翻炒

  • 炒至鹅肉干水出油

    4/8 炒至鹅肉干水出油

  • 倒入酱、蚝油、生抽、盐炒匀

    5/8 倒入酱、蚝油、生抽、盐炒匀

  • 加入没过鹅肉的水量,大火烧开,转中火焖至剩少量汁水

    6/8 加入没过鹅肉的水量,大火烧开,转中火焖至剩少量汁水

  • 倒入蒜苗翻炒至蒜苗熟透,这时汁也基本收干了。

    7/8 倒入蒜苗翻炒至蒜苗熟透,这时汁也基本收干了。

  • 上碟、开吃

    8/8 上碟、开吃

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