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1/8 鹅肉剁小块，辅料洗切好备用
2/8 放入姜片、蒜头热油爆表
3/8 倒入鹅肉翻炒
4/8 炒至鹅肉干水出油
5/8 倒入酱、蚝油、生抽、盐炒匀
6/8 加入没过鹅肉的水量，大火烧开，转中火焖至剩少量汁水
7/8 倒入蒜苗翻炒至蒜苗熟透，这时汁也基本收干了。
8/8 上碟、开吃
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