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1/3 将鸭货洗净放入葱，姜，料酒去腥，后放入锅中
2/3 准备小茴香，香叶，草果，栀子，良姜，草寇，白芷，桂皮，白扣，八角，放入锅中
3/3 再放入盐，鸡精，冰糖，老抽，生抽，甜面酱，姜片，葱段，麻椒，魔鬼辣椒，大红袍辣椒，倒入一瓶啤酒和适量的水，开过后小火慢炖四十分钟左右，再焖泡三十分钟即可
食材可以根据个人的喜欢添加即可
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