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这样做的手抓排骨，不用烟熏火燎一样美味绝伦！是我家每逢过节必须出场的一道靓菜，孩子大人都喜欢，次次光盘、做法超级简单！
15分钟
孜然
中级
热菜
煎
家常菜
1/10 新鲜的排骨把它清洗干净剁成小块，焯水5分钟后捞出备用。
2/10 热锅烧一勺油，倒入排骨，中小火慢慢煎5—8分钟左右。
3/10 煎至排骨表皮微干焦黄就可以了，
4/10 倒出锅中所有的油，关火。
5/10 依次放入烧烤辣椒面，
6/10 放入椒盐粉和孜然粉，
7/10 拌匀即可。
8/10 盘子里放几片菜叶，
9/10 装盘，上菜。
10/10 超级简单快捷的美味手抓排骨就做好了，尝一尝是不是味道棒极了！
1、排骨焯水稍微煮一会儿至5成熟。
2、煎排骨全程用中小火，火一定不要大，否则会焦掉的。
3、煎好以后要倒出所以的油，然后再加调料，排骨干香入味。
