手抓排骨

做法 将做法保存到手机

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  1/12 排骨切成段在凉水里浸泡半小时

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  2/12 准备好调料

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  3/12 锅里加水倒入洗净的排骨，倒点料酒煮出血沫

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  4/12 焯好捞起

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  5/12 把芝麻炒熟

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  6/12 备好调料

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  7/12 锅里放适量油加入冰糖炒化至浓稠

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  8/12 倒入排骨翻炒均匀

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  9/12 颜色成金黄色加入葱姜蒜翻炒

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  10/12 调制好汤汁（生抽、醋、料酒）

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  11/12 锅里加水和排骨平齐，倒入汤汁，加盐、桂皮、草果、八角，大火煮开后转小火煮，待煮至汤汁浓稠改发货收汁

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  12/12 盘中铺上一层生菜，摆上排骨撒上芝麻即可开动！嗯…香～香～香～（就是拍照出来颜色有点深，不过味道确实很好哟！）欢迎大家来尝

作者: 猫咪691

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