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大西北最常见的做法，居家、待客两相宜，汤香、肉烂、萝卜清香爽口。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/8 羊肉汤。
2/8 熟羊排剁成段。
3/8 粉条提前用冷水泡软。
4/8 炒锅上火，盛入羊肉汤，放入羊肉。
5/8 放入萝卜（萝卜最好焯一下水，去除异味）。
6/8 放入粉条。
7/8 开锅后撇去浮沫，放盐、胡椒粉、味精调味。
8/8 成品。倒入放有葱花、香菜的汤盆中。
1.萝卜切片焯至断生，可去除异味。
2.粉条提前两小时用冷水浸泡至软。
