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一道由白萝卜和羊排为主要原料炖制而成的汤品，营养丰富，寒冷的冬天来碗羊排汤，暖心暖胃又驱寒。
1小时48分钟
家常味
高级
羹类
煲
其他
1/27 成品图
2/27 再来一张图片
3/27 买回来的羊排浸泡半小时，泡去血水
4/27 这时候准备所需的食材，葱洗净切小段，姜切成片，白萝卜洗净切成小块，八角和香叶用清水冲洗一下备用
5/27 浸泡后洗净备用
6/27 锅内放入适量的清水，放入羊排
7/27 大火烧开羊排焯一下水
8/27 焯完水后捞出用清水冲洗干净备用
9/27 砂锅内放入适量的清水，水最好一次放足
10/27 放入焯好水的羊排
11/27 放入姜片
12/27 放入八角
13/27 放入香叶
14/27 倒入适量的料酒
15/27 放入葱段
16/27 大火烧开
17/27 盖上锅盖转中小火炖煮一小时左右
18/27 这时候来准备配料，香菜洗净切成小段、枸杞用清水冲洗一下备用
19/27 时间到了，把葱段、姜片、香叶和八角捞出丢弃
20/27 放入白萝卜
21/27 盖上锅盖继续炖煮至白萝卜熟烂
22/27 打开锅盖调入盐
23/27 鸡精
24/27 白胡椒粉拌匀
25/27 放入枸杞
26/27 最后放入香菜拌匀关火即可食用
27/27 成品图
炖羊排的水一定要一次性放足，中途不要加水，否则会影响口感。
